Alto de Patios
≈ 32 km ida y vuelta · 800 m+
El ascenso más icónico de Bogotá. Salida desde la 7ª, subida por La Calera. Nuestra panadería queda 25 km al norte del Alto — perfecta para extender la ruta hacia Guasca por la vía a Guatavita.
Ciclismo · Bogotá · Cundinamarca
La parada de los ciclistas entre Patios, La Calera y Guasca.
Café de origen, pan de masa madre y parqueadero seguro para bicicletas. Punto de encuentro en la vía Guasca km 23+700 — el sitio del chef ex-ciclista profesional Camilo Albarracín, hoy del Alpecin-Deceuninck.
Por qué es la parada favorita de los ciclistas
Parqueadero seguro
Zona vigilada para tu bicicleta justo al frente. Sin desmontar accesorios.
Café + recuperación
Café de origen, smoothies verdes, banana bread y barras de dátil para reponer.
En la ruta
Vía Guasca km 23+700, sobre la ruta Patios–La Calera–Guatavita.
Rutas recomendadas desde Bogotá
Las cuatro rutas que más rodamos con la comunidad. Todas pasan o terminan en la panadería.
La Calera · Patios · Guasca loop
≈ 75 km · 1.400 m+
Sube Patios, baja a La Calera, sigue por la vía Sopó–Guasca y para a desayunar en la panadería. Devuélvete por La Calera o continúa a Guatavita.
Bogotá → Sopó → Guasca
≈ 90 km · 900 m+
Por la Autopista Norte hasta Sopó, luego subida suave a Guasca por la vía al Centro Comercial Los Laureles. Café, masa madre y agua antes del regreso.
Guatavita loop
≈ 130 km · 2.000 m+
Para los de fondo: Bogotá → Sesquilé → Guatavita → Guasca → La Calera → Bogotá. Parada técnica obligatoria en la panadería km 23+700.
Qué comer después de rodar
- Pancakes de macadamia con frutas y miel
- Huevos pomodori con focaccia de masa madre
- Smoothie verde de recuperación
- Tostada americana — el plato más pedido
- Banana bread y barras de dátil para llevar
- Café de origen colombiano de altura
Preguntas frecuentes — ciclistas
¿Dónde parar a comer en la ruta del Alto de Patios?
Si extiendes la ruta de Patios hacia La Calera–Guasca, la Panadería Camilo Albarracín está sobre la vía Guasca km 23+700 (Centro Comercial Los Laureles). Hay parqueadero seguro para bicicletas, agua, café de origen, sándwiches de masa madre y baños limpios.
¿Hay parqueadero para bicicletas?
Sí. Zona vigilada para bicicletas dentro del centro comercial, justo al frente de la panadería. Es punto de encuentro habitual de grupos de ciclistas los sábados y domingos.
¿Qué comer después de rodar 50-100 km?
Recomendamos: pancakes de macadamia con frutas, huevos pomodori con focaccia, smoothie verde de recuperación y café de origen. Para llevar: barras de dátil, banana bread y pan de masa madre.
¿Camilo Albarracín es ciclista?
Sí. Camilo Suárez Albarracín fue ciclista profesional del UCI World Tour (Team DSM) y hoy es chef del equipo Alpecin-Deceuninck. La panadería es el punto de encuentro de la comunidad ciclista cundinamarquesa.
¿Cuál es la mejor ruta desde Bogotá hacia Guasca en bicicleta?
La más segura: Autopista Norte hasta Sopó, desviarse a la izquierda en el Puente de Briceño hacia Sopó-Guasca. Son ~55 km desde el norte de Bogotá con tráfico moderado y berma amplia en la mayoría del tramo.
¿Hay taller de bicicletas cerca?
Sí, hay un taller de bicicletas a pocos minutos de la panadería sobre la misma vía a Guasca. Pregunta en el mostrador y te indicamos.
Nos vemos en el km 23+700
Abrimos miércoles a viernes 8 a.m.–5 p.m. y fines de semana 7 a.m.–6 p.m. Ideal para los grupos del sábado y domingo.
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